Black Tiger Garnelen Zubereiten


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On 29.05.2020
Last modified:29.05.2020

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Da die Krebstiere den Darm noch enthalten, arbeiten die Verdauungsenzyme weiter und das Fleisch verdirbt schnell. Du kannst sie entweder grillen , kochen, frittieren oder im Backofen zubereiten.

Wichtig ist, dass die feinen Meeresfrüchte nicht zu lange garen. Dann bekommen sie eine gummiarte Konsistenz und werden trocken.

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Rucola waschen und trocken schleudern. Sauce: Schalotte schälen und fein hacken. Chilischote waschen, entkernen und in feine Ringe schneiden.

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Die Garnelen waschen und aus den Schalen lösen. Zwiebeln fein hacken, Knoblauch zerdrücken. Chili waschen, halbieren, von den Kernen befreien und grob hacken.

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