Butterblätterteig


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On 08.12.2020
Last modified:08.12.2020

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Das heisst, die beiden Enden der Längsseite in die Mitte des Teiges umlegen. Danach dieses Stück nochmals in der Mitte übereinanderlegen.

Anschliessend den Teig in Frischhaltefolie packen für mindestens 1 Std. Danach den Teig erneut ausrollen in die andere Richtung als beim ersten Mal.

Anschliessend die zweite Tour geben, wie beim ersten Mal. Dann diesen Vorgang wiederholen. Anschliessend den Teig wieder in Frischhaltefolie packen und für mindestens 1 Std.

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1 Comments

  1. Grokora

    Ist Einverstanden, dieser ausgezeichnete Gedanke fällt gerade übrigens

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